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生蒜的好处和坏处

生蒜的好处和坏处 生蒜有哪些好处和坏处

更新:2023-01-15 19:42:18 来源:九六家 作者:大东
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生蒜的好处和坏处

对于许多女生来说生蒜的好处和坏处的内容,关于生蒜的好处和坏处、生蒜有哪些好处和坏处,一起来看看吧!

生蒜的好处和坏处

1、生蒜的好处。

(1)调节胰岛素:大蒜中含有较多的硒,对人体胰岛素合成有一定的调节作用,因此,糖尿病人多吃大蒜可以帮助缓解病情。

(2)抗癌防癌:大蒜可保护肝脏,诱发肝细胞脱毒酶的活性,阻止亚硝胺类致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。而大蒜中的锗、硒等元素具有良好的抗肿瘤作用。

(3)降低血脂,预防血栓:大蒜中的有效成分有显著的降血脂,预防冠心病和动脉硬化,还能预防血栓的形成。

(4)延缓衰老,防止铅中毒:常吃大蒜可延缓衰老,其抗氧化性能比人参好,常与铅接触或有铅中毒倾向者食用,可有效防止铅中毒。

(5)预防关节炎:大蒜可以“除风湿,破寒风”,对风寒湿邪引起的关节炎有抑制作用。

(6)防癌肿剂:蒜素及其同系物能有效抑制癌细胞的活性,使其不能正常生长代谢,从而导致癌细胞死亡,同时蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬作用,提高人体免疫功能,预防癌症的发生,蒜素可阻止亚硝酸盐的合成,防治癌肿。

(7)消炎杀菌:紫皮大蒜挥发油中所含的蒜辣素等具有明显的消炎杀菌作用,特别是对上呼吸道和消化道感染,真菌性角膜炎,隐孢子菌感染等都有显著的效果。研究还发现,大蒜中含有一种名为“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达青霉素的1/10,对病原和寄生虫都有很好的杀灭作用,能起到预防流感,预防伤口感染,治疗传染病和驱虫的作用。

2、生蒜的坏处。蒜素对人体肠胃有一定的刺激作用,若生食大量大蒜,易引发急性胃炎、眼疾等。对肠道功能不佳者,每日最多不能超过1瓣;正常人每日最好2~3瓣。

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