九六家

当前位置:主页 > 居家饮食 >

干豆角用热水泡还是冷水泡好吃

干豆角用热水泡还是冷水泡好吃 需要泡多长时间能炒菜

更新:2022-09-24 11:52:18 来源:九六家 作者:李青青
导读:干豆角用热水泡还是冷水泡好吃,今天带来的是需要泡多长时间能炒菜和干豆角用热水泡还是冷水泡好吃的相关内容,希望能为您带来帮助! 干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材

干豆角用热水泡还是冷水泡好吃

今天带来的是需要泡多长时间能炒菜和干豆角用热水泡还是冷水泡好吃的相关内容,希望能为您带来帮助!

干豆角用热水泡还是冷水泡好吃

干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,晒干后成品为黑色,易碎。

干豆角,就是一种用新鲜的豆角煮熟了然后晒干以后的食物,这种食物的营养物质保留的比较完善,同时储存的时间也是比较长的。

日常生活中,干豆角焖面、肉炒干豆角、干豆角煮汤都是比较受欢迎的食物。那么干豆角要泡多长时间,如何泡发干豆角?

干豆角用热水泡还是冷水泡好吃

如何泡发干豆角

干豆角不易熟主要是由于吸水困难,一般来说解决这个问题的主要方法是提前浸泡。

一般用刚烧开的热水泡一个小时左右,或者用冷水泡二小时左右,然后在炒制的时候加些水稍微焖几分钟就熟了

而且,干豆角不宜过熟,否则没有嚼劲,不好吃。另外,也可以用高压锅煮,水开后3~5分钟即可。

我泡发干豆角喜欢用凉水泡,大约泡2个小时就行了。但用热水泡容易泡软,也可以用开水煮,只要营养流失的比较多。

干豆角用热水泡还是冷水泡好吃

如果您打算用干豆角来烧菜,就不需要泡的太软,因为烧菜的过程中还要经过长时间的炖煮。所以,做烧菜时应该按下述方法来泡发干豆角。

另外,我们都知道,干豆角需要泡发后再食用,很多人怕经水泡过的干豆角口感会受影响。

那么,不妨尝试下用温水进行泡发,这样就可以保护好食物口感,泡发的时间不定,可根据食物的具体情况来决定。

泡发干豆角的方法

1、先清洗干净,然后再浸泡1小时,然后再清洗一遍,再浸泡1小时。

2、然后沥干水分,备用。

3、烹饪前,将水分挤净。这样可以让豆角更入味。

相关阅读

  • 担担鸡是什么地方的菜 担担鸡是哪里的特色菜

    担担鸡是什么地方的菜 担担鸡是哪里的特色菜

    今日小经验分享:担担鸡是什么地方的菜的生活小知识,关于担担鸡是什么地方的菜跟担担鸡是哪里的特色菜,接下来小编为您详细解答 1、担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以

  • 烹饪方法家常 烹饪的家常菜有哪些

    烹饪方法家常 烹饪的家常菜有哪些

    这些你知道吗?烹饪方法家常的相关知识,关于烹饪方法家常及其烹饪的家常菜有哪些,接下来本站小编为大家介绍。 1、毛血旺。食材:鳝鱼、猪百叶、鸭血、姜、蒜、大葱、火腿肠、黄豆芽

  • 川味干豆渣怎么做好吃 川味干豆渣的烹饪方法

    川味干豆渣怎么做好吃 川味干豆渣的烹饪方法

    本文为您带来的是川味干豆渣怎么做好吃的相关话题,关于川味干豆渣怎么做好吃及其川味干豆渣的烹饪方法,一定能给您带来帮助的,一起来了解吧! 可以做川味豆渣猪头,具体做法如下:

  • 胃痛喝什么汤好 胃痛适合喝什么汤

    胃痛喝什么汤好 胃痛适合喝什么汤

    胃痛一发作一起,真的是相当难受,整个人都想圈成一堆。那么你知道胃痛喝什么汤好吗? 胃痛是非常常见的疾病,平时不按时吃,和经常吃刺激性食物,都很容易造成胃痛。其实我们可以经